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जब आप हर दिन स्मूदी पीते हैं, तो आपके शरीर में क्या होता है?

अगर यह आपके ऊपर निर्भर होता, तो स्मूदीज़ अपने खुद के भोजन समूह होतीं। आखिरकार, शायद ही कोई दिन होता है जब आप एक पीने से चूकते हैं, जो आपको एक आदर्श स्मूदी प्रेमी बना देता है। और क्यों नहीं? स्मूदीज़ सुविधाजनक और ताजगी से भरपूर होती हैं, और आप इन्हें दिन के किसी भी समय का आनंद ले सकते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि आप इन्हें इतने सारे फल और सब्ज़ियों से भर सकते हैं, जिससे ये बहुत पौष्टिक बन जाती हैं। लेकिन स्मूदीज़ का एक नकारात्मक पहलू भी हो सकता है।

रोहन

डेस्क रिपोर्टर

कॉन्टेक्स्ट

पढ़ते समय संदर्भ नोट्स साथ रखे गए हैं।

लाइन

डेली सिग्नल

अगर यह आपके ऊपर निर्भर होता, तो स्मूदीज़ अपने खुद के भोजन समूह होतीं। आखिरकार, शायद ही कोई दिन होता है जब आप एक पीने से चूकते हैं, जो आपको एक आदर्श स्मूदी प्रेमी बना देता है। और क्यों नहीं? स्मूदीज़ सुविधाजनक और ताजगी से भरपूर होती हैं, और आप इन्हें दिन के किसी भी समय का आनंद ले सकते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि आप इन्हें इतने सारे फल और सब्ज़ियों से भर सकते हैं, जिससे ये बहुत पौष्टिक बन जाती हैं। लेकिन स्मूदीज़ का एक नकारात्मक पहलू भी हो सकता है।
red liquid in clear glass jar
तो क्या हर दिन एक स्मूदी पीना ठीक है? आहार विशेषज्ञ स्मूदीज़ के लाभ और नुकसान को समझाते हैं, उन्हें पौष्टिक बनाए रखने के टिप्स देते हैं, और यह बताते हैं कि क्या यह स्मूदी-एक-दिन की आदत ठीक है।

स्मूदीज़ क्या हैं?

स्मूदी एक गाढ़ा पेय है जिसे ठंडा परोसा जाता है, जो आमतौर पर फल और सब्ज़ियों के मिश्रण से बनाई जाती है। यह आमतौर पर एक तरल आधार जैसे पानी, डेयरी, या पौधे-आधारित दूध से शुरू होती है, और सभी सामग्री को हाई-स्पीड ब्लेंडर में प्यूरी किया जाता है।
सामान्य सामग्री
स्मूदी के सैंकड़ों प्रकार की रेसिपीज़ होती हैं, जिनमें विभिन्न प्रकार की सामग्री मिलाई जाती है। हालांकि, यहाँ कुछ लोकप्रिय सामग्री दी गई हैं:
1.पत्तेदार साग
2.हरी सब्ज़ियाँ जैसे खीरा, स्प्राउट्स और शलरी
3.ताजे और जमे हुए फल जैसे बेरीज, आम, अनानास, सेब, केले, संतरे, अनार, चेरी, कीवी, तरबूज, नारियल और नाशपाती
4.सब्ज़ियाँ जैसे गाजर, चुकंदर और फूलगोभी
5.एवोकाडो
6.कोको और कोको निब्स
7.ओट्स
8.नट्स
9.योगर्ट, डेयरी और पौधे-आधारित
10.दूध, डेयरी और पौधे-आधारित
11.नट बटर जैसे मूंगफली का मक्खन और बादाम का मक्खन
12.ताहिनी
13.बीज जैसे चिया, फ्लैक्स और हेम्प
14.मसाले जैसे ताजे अदरक, दारचीनी और हल्दी
15.फल जूस जैसे सेब और क्रैनबेरी
16.मिठास जैसे शहद, खजूर, मेपल सिरप और स्टेविया
17.माचा
18.कुचली बर्फ

स्मूदी के स्वास्थ्य लाभ

strawberry juice on white surface

स्मूदी में पाए जाने वाले सामग्री को देखकर यह स्पष्ट होता है कि वे कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं, जिनमें निम्नलिखित शामिल हैं:
काफी पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं
अधिकतर स्मूदीज़ आमतौर पर फल, सब्ज़ियाँ और अन्य पौष्टिक सामग्री से भरी होती हैं। "इसका मतलब है कि आप आसानी से अपने आहार में विभिन्न प्रकार के विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स को एक सुविधाजनक और आसानी से पचने योग्य रूप में शामिल कर सकते हैं," कहते हैं क्रिस्टल स्कॉट, एम.एस., आर.डी., एल.डी.एन., जो लास वेगास में एक आहार विशेषज्ञ हैं।
सुविधाजनक और पोर्टेबल होती हैं
स्कॉट का कहना है कि संतुलित स्मूदीज़ एक आसान तरीका है पौष्टिक नाश्ता प्राप्त करने का, खासकर अगर आपका जीवन बहुत व्यस्त है। इन्हें जल्दी से तैयार किया जा सकता है (इसलिए नाश्ते के रूप में स्मूदीज़ बहुत लोकप्रिय हैं) या आसानी से खरीदी जा सकती हैं।
आपको अधिक फल और सब्ज़ियाँ खाने में मदद करती हैं
केंद्रों के रोग नियंत्रण और रोकथाम के अनुसार, केवल 1 में से 10 अमेरिकियों पर्याप्त फल और सब्ज़ियाँ खाते हैं। फिर भी, स्मूदी पीने से आप शायद रोज़ के पांच से सात सर्विंग्स फल और सब्ज़ियाँ प्राप्त करने के करीब पहुंच सकते हैं, कहते हैं किम शापिरा, एम.एस., आर.डी., जो लॉस एंजेलिस में आहार विशेषज्ञ हैं और "यह वह है जो आप वास्तव में भूखे हैं" की लेखक हैं। कई अध्ययन यह दिखाते हैं कि फल और सब्ज़ियाँ अधिक खाने से दिल की बीमारी और डायबिटीज़ जैसी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम किया जा सकता है।
आपके पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देती हैं
आपकी आंतों में बैक्टीरिया फाइबर पर निर्भर होते हैं, और फाइबर आपको केवल पौधों से मिलता है। 2018 में अमेरिकन सोसाइटी फॉर माइक्रोबियोलॉजी के एम.सिस्टम्स जर्नल में प्रकाशित एक लेख के अनुसार, जो लोग हर सप्ताह 30 या अधिक विभिन्न प्रकार के पौधों के खाद्य पदार्थ खाते हैं, उनके आंतों के माइक्रोबायोम की विविधता उन लोगों से अधिक होती है जो 10 या उससे कम खाते हैं।
पौधों से भरपूर स्मूदी पीने से आप अच्छा मात्रा में फाइबर ग्रहण करेंगे, जो पाचन में मदद करता है और स्वस्थ आंतों को बढ़ावा देता है, स्कॉट कहती हैं। बोनस? "फलों और सब्ज़ियों को ब्लेंड करने से उनकी कोशिकीय संरचना टूट जाती है, जिससे आपके शरीर के लिए पोषक तत्वों को अवशोषित करना आसान हो जाता है," वे जोड़ती हैं।
आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकती हैं
स्मूदीज़ न केवल आकार में नियंत्रित हो सकती हैं, बल्कि संतुलित स्मूदीज़ आपको अधिक समय तक भरा हुआ महसूस करवा सकती हैं, जिससे पूरे दिन कम पौष्टिक विकल्पों पर स्नैकिंग की संभावना कम हो जाती है। इसके अलावा, "स्मूदीज़ की पोषक तत्व घनता आपके शरीर की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद कर सकती है, जिससे अस्वस्थ स्नैक्स की इच्छा को कम किया जा सकता है," स्कॉट कहती हैं।

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